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Quiche salata con ricotta speck e zucchine

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • ricotta
  • 1 cipolla
  • 2 zucchine
  • q.b. speck
  • olio e.v.o.
  • spezie e aromi

Istruzioni

  • Tagliate la cipolla e le zucchine a pezzetti e rosolate in una padella antiaderente con dell' olio e.v.o.
  • Tagliate lo speck a listarelle e aggiungetelo alle zucchine.
  • In una ciotola unite la ricotta, l'uovo e gli aromi e mescolate il composto.
  • Unite ora le zucchine e lo speck.
  • Disponete con un cucchiaio il ripieno sopra la sfoglia avendo cura di lasciare qualche cm dal bordo.
  • Ripiegate i bordi (o chiudete con un'altro strato di pasta sfoglia se preferite, che potrete decorare con dei semi).
  • Infornate a 180°C per circa 15/20 minuti o finchè non risulti bella dorata.
  • La vostra quiche è pronta e calda da gustare!

Nicoragazz

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