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Torta mele e noci

 

La torta mele e noci è un grande classico della pasticceria della cucina stessa, tanto da essere riconosciuta come una delle torte per eccellenza. Esistono moltissime versioni e varianti ma noi siamo diversi! 
Vi proponiamo la nostra versione soffice all’interno ma croccante all’esterno.Grazie alle noci, che renderanno ogni morso un vero piacere, ogni fetta è diversa per sapore e consistenza! Quindi non vi resta che provare per credere… 

Profumata delicata, la torta mele e noci è perfetta come merenda o come sana colazione. Che sia per un tè con le amiche o per una colazione condivisa, questa torta saprà adattarsi ad ogni occasione.

Che sia nel latte o nel caffè, il morbido impasto si inzupperà e vi regalerà altre emozioni difficilmente spiegabili.

Torta mele e noci

Ingredienti

  • 300 g farina
  • 150 g zucchero
  • 100 g burro
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 2 mele
  • 50 g noci
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • rum e aromi ( facoltativi )

Istruzioni

  • Preparatevi tutto l'occorrente a disposizione.
  • Lavate (e sbucciate se preferite) le mele, tagliandole poi a fette sottili.
  • Sciogliete il burro a fuoco lento.
  • Sbattete lo zucchero con le due uova e il tuorlo.
  • Una volta montato il composto, aggiungete il burro fuso.
  • Aggiungete un po' alla volta la farina, il lievito il sale e gli aromi.
  • Una volta incorporati tutti gli ingredienti, aggiungete le noci.
  • Versate l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata (io uso lo staccante spray) e disponete le fettine di mela a ventaglio.
  • Infornate a 180°c per circa 50 minuti.
  • Sfornate la torta, lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo se gradito.

Una volta sfornata la torta, lasciatela riposare e raffreddare avendo cura di spolverarla con lo zucchero al velo prima di servirla per dare anche all’occhio la sua “famosa” parte.

E’ ottima come merenda per i vostri bimbi, che sia a scuola o nel pomeriggio. Se siete appassionati di torte casalinghe da gustare nelle vostre giornate, non potete non assaggiare la mia torta di carote con mandorle e cioccolato. Ricetta sana ed equilibrata ma allo stesso tempo gustosissima e provocante!

Nicoragazz

"Volere è potere"

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