Site Loader
tiramisù al pistacchio

Il tiramisù al pistacchio è una versione del grande classico che conquista tutti i palati! Da quello dei più piccoli agli adulti.

Abbiamo deciso di creare la nostra versione al pistacchio perché siamo forti amanti del pistacchio e ci sembrava giusto onorare questo dolce che tanto amiamo.

Esistono diverse versioni della ricetta classica e noi abbiamo la nostra! Utilizziamo i pavesini per ottenere una consistenza più delicata e soffice.  Se volete una versione più particolare potete optare per i pavesini al cacao.

Per preparare il nostro tiramisù pistacchioso vi occorrerà la crema di pistacchio (per una versione più decisiva, dolce e pistacchiosa) oppure il pesto di pistacchio, meno dolce e meno “forte” come sapore di pistacchio e che di conseguenza vi farà usare una dose in più. Noi vi consigliamo la pasta 100% di pistacchio.

Ecco a voi la ricetta!

 

Tiramisù al pistacchio

Ingredienti

  • 2 uova
  • q.b. pavesini
  • 250 mascarpone
  • 2 cucchiai zucchero
  • 100 g pasta di pistacchio
  • q.b. latte
  • q.b. scgalie di cioccolato
  • q.b. granella di pistacchio

Istruzioni

  • Unite alla pasta di pistacchio il mascarpone. Aggiungete poi anche i tuorli.
  • Nel frattempo montate gli albumi a neve con lo zucchero e unite al composto precedentemente preparto mescolando dal basso verso l'altro.
  • Inzuppate i pavesini nel latte (al quale volendo potete aggiungere del cacao) e disponeteli nella pirofila.
  • Versate un primo strato di crema e procedete a strati.
  • Terminate il vostro dolce con uno strato di crema e guarnite con pistacchi in granella o con delle gocce di cioccolato.

Cosa ne pensate? Senza dubbio una bomba! Calorica e non solo… provate per credere!
Potete decorare il vostro tiramisù con delle gocce di cioccolato e ovviamente granella di pistacchio a volontà!

Volete altre ricette al pistacchio? Ecco a voi una torta pistacchiosa  e delle magnifiche costolette di agnello in crosta di pistacchio. 

Condividete con noi le vostre ricette all’oro verde e siate creativi!

Nicoragazz

"Volere è potere"

Commenta