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Strudel di pere, cioccolato e noci

Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 1 strudel

Ingredienti

  • 1 foglio pasta sfoglia
  • 3 pere
  • 30 g cioccolato
  • 50 g noci
  • q.b. cannella in polvere
  • 25 g pangrattato

Istruzioni

  • Prima di tutto preparate noci e cioccolato tritandoli a coltello abbastanza grossolanamente.
  • Tostate le noci in padella e lasciate raffreddare.
  • Fate lo stesso con il pangrattato (per un tocco più goloso potete aggiungete una noce di burro).
  • Sbucciate e tagliate le pere a tocchetti.
  • Unite alle pere cioccolato, noci, pangrattato (tenendone un po' da parte) e cannella in polvere.
  • Bucherellate la pasta sfoglia e mettete un sottile strato di pangrattato tostato.
  • Aggiungete il ripieno e avvolgetelo con la sfoglia in modo da chiuderlo nella forma desiderata.
  • Infornate in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti, dopo aver tagliato la superficie col coltello.
  • Cercate di resistere fino al raffreddamento e cospargete con zucchero a velo!

Note

Per la versione classica dello strudel alle mele potete consultare la nostra ricetta presente sul blog!

Tommaso Ragazzo

One Reply to “Strudel di pere, cioccolato e noci”

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