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salame al cioccolato

Ah il salame di cioccolato! Che prelibatezza!
Ma attenzione… questo non è il classico salame al quale siete tutti abituati!
Questa ricetta è una vera e proprio bomba. Pochi e semplici ingredienti che combinati tra loro danno vita a questo salame di cioccolato che vi lascerà senza parole! Nocciole tostate non salate che già da sole vi mandano in estasi.. cioccolato fondente (ma potrete scegliere anche quello al latte, nonostante lo sconsigliamo per la sua eccessiva dolcezza) e un uovo, per legare il tutto al meglio.

La nostra versione classica prevede l’utilizzo delle nocciole, ma potete benissimo sostituirle con altra frutta secca, o addirittura combinando diversi frutti per una versione più varia e saporita!

Salame di cioccolato

Porzioni 1 salame

Ingredienti

  • 200 grammi cioccolato fondente
  • 200 grammi nocciole sgusciate e tostate
  • 100 grammi biscotti secchi spezzettati a mano
  • 1 uovo

Istruzioni

  • Tagliate le nocciole a metà o tritatele grossolanamente.
  • Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
  • Spezzate grossalanemente a mano i biscotti secchi.
  • Aggiungete al cioccolato fusole nocciole e biscotti mescolando bene.
  • Assgiungete successivamente anche l'uovo sbattuto e continuate ad amalgamare energicamente.
  • Date la forma desiderata disponendo il composto su un foglio di carta forno. Potete dare la classica forma da salame o sbizzarrirvi.
  • Lasciate rassodare per almeno 2 ore in frigorifero. Passate le due ore, tagliete a fette con un buon coltello a lama liscia e servite.

Una cosa “brutta” di questa ricetta c’è. Il tempo di attesa… una volta formato il salame, dovrete lasciarlo riposare e rassodare in frigorifero per qualche ora dovendo cosi aspettare. Nel frattempo però non dimenticate di pulire la ciotola di assembramento.
Dopo qualche ora potete procedere al tanto atteso taglio! Per ottenere delle fette migliori, utilizzate un buon coltello a lama liscia e andateci decisi.

Se siete amanti del cioccolato e della frutta secca…beh non potete non provare i nostri dolcetti di frutta secca e cioccolato e per i più “temerari” abbiamo anche cioccolato e legumi…cosa? Cliccate qui e lo scoprirete!!

Nicoragazz

"Volere è potere"

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